Galletas con chispas de chocolate

Prepara unas deliciosas galletas con chispas de chocolate en solo 20 minutos RECETA

No hay ser humano que se resista a la delicia de las galletas con chispas de chocolate recién salidas del horno, pensando en eso hoy traemos para ti una sencilla y rápida forma de prepararlas en casa. ¡Corre a buscar los ingredientes!


Leyendo un poco sobre esta galleta encontramos que tiene origen en Estados Unidos (es fácil pensar que vienen del cielo) la maravillosa idea de ponerle chispas de chocolate a una galleta común fue de la propietaria de un restaurante de comida casera quien con ganas de agasajar a sus clientes les obsequiaba una deliciosa galleta adornada con esas gotitas de chocolate. ¡Es como dar amor!

Originalmente la receta logra combinar masa a base de mantequilla y azúcar con chispas de chocolate, algunos creativos le colocan ingredientes adicionales que le dan un plus a la mezcla, tal como avena o nueces, prepararemos las tradicionales y queda a tu disposición agregarle cualquier otro ingrediente.

DATOS IMPORTANTES:

  • Tiempo de preparación: 15min
  • Tiempo de cocción: 10min
  • Tiempo total: 25min
  • Rinde: 4 docenas


INGREDIENTES:

  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 3/4 taza de azúcar morena (oscura)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 tazas chispas de chocolate semiamargo

PREPARACIÓN

Comienza precalentando el horno a 175 °C (350 °F).

Organiza todos tus ingredientes sobre la mesa e inicia colocando la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear en el tazón, utiliza una cuchara de madera para mezclarlos.

En un recipiente aparte mezcla el azúcar con la mantequilla, hasta que logres incorporarlos completamente y hayas logrado la consistencia suave que buscas. En este punto agrega los huevos y la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que esponje.

Agrega la mezcla anterior poco a poco, una taza a la vez, asegurándote que esté perfectamente incorporado. Al terminar este proceso agrega las chispas de chocolate. Deberás tener una mezcla parecida a esta.

Galletas con chispas de chocolate

Una vez tengas lista esta masa, coloca varias cucharadas sobre una bandeja (no olvides separarlas prudentemente, porque crecen mucho). Hornea entre 10 o 15 minutos hasta que notes que las orillas de las galletas estén doraditas.

Sirven para la merienda de los niños, para la lonchera, e incluso para un antojito de media tarde.

¡Acompañalas con un vaso de leche y tu serie favorita antes de que Netflix la saque de su catalogo de contenidos!


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