ceviche

Prepara esta receta de ceviche y disfrútala con tus amigos

Comer ceviche es una manera de ingerir pescado de forma nutritiva y saludable para mantenerte en forma. Con esta receta podrás comerlo siempre que quieras.


A veces tenemos reuniones familiares o con amistades en nuestras casas y no sabemos qué podemos servir de aperitivo que sea económico, fácil de realizar y divino. Es muy difícil encontrar a alguien que no le guste el ceviche (a no ser que sea alérgico) o que no lo haya probado nunca, por eso nuestra recomendación de hoy es el ceviche.

Una de las recetas más conocidas de Sudamérica es el ceviche y es que en la actualidad se conoce en todo el mundo, porque es un plato exquisito y puedes ingerir el pescado de manera nutritiva y muy saludable.


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Preparar el rico ceviche es fácil, no necesitas mucha habilidad, pero si necesita ponerle corazón y hacerlo con un poco de tiempo antes de que sea ingerido para que pueda cocinarse con el limón.

La receta en cada país es diferente, ya que en algunos sitios usan ingredientes que en otros no, nosotros te mostraremos la más fácil.

Para realizar el ceviche necesitas:

  • 400 gramos de pescado blanco sin espinas (merluza, corvina, lenguado)
  • Cilantro fresco.
  • Una cebolla morada.
  • 10 limones.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  • Con el pescado ya descongelado, lo vas a cortar en forma de dados o en tiras, depende de tus gustos.
  • Posterior a picar el pescado, lo colocas en un recipiente hondo para poder cubrirlo con el zumo de los limones.
  • Exprimes los limones y se coloca el zumo sobre el pescado, que quede cubierto completamente para que se pueda marinar por todos lados.
  • Luego se pela la cebolla y se corta en julianas (técnica culinaria para cortar los vegetales en tiras alargadas y muy finas).
  • El siguiente paso es cortar una cantidad significativa de cilantro.
  • Agregas la cebolla y el cilantro.
  • Y por último le colocas sal y pimienta al gusto.

Opcional:

  • Si te agrada el picante, incluye un poco de ají (quítale las semillas).
  • También puedes agregarle aguacate y picarlo en el mismo tamaño del pescado.

No olvides servirlo en envases individuales y después de 4 horas en la nevera ya está listo para comer.

¡Disfrútalo!

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