Esta es una receta cortesía de la famosa chef Giada De Laurentiis, estrella del show Giada At Home, de Food Network.

Tiempo total para terminar la receta: 1 hora 30 min

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de preparación inactivo: 1 hora

Tiempo de cocción: 15 minutos

Rendimiento: 24 barras

Nivel: Fácil

Ingredientes para la receta:

  • Aceite vegetal en aerosol
  • 1 clara de huevo
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de miel
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal derretida
  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • 1/4 taza de almendras cortadas y tostadas (ver nota del cocinero)
  • 1/3 taza de chispas de chocolate

Preparación

Coloca la rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 350 grados F, que es lo mismo que 175 grados C.

Rocía un molde para hornear antiadherente de 7 por 9 pulgadas con aceite vegetal en aerosol. Coloca papel pergamino cubriendo todo el molde, permitiendo que el exceso de papel cuelgue en los lados.

También rocía el papel de pergamino ligeramente con aceite en aerosol. Este paso hará que tu receta se lleve a cabo de manera limpia y tu cocina no resulte hecha un desastre.

En un tazón mediano, usando un batidor de mano, bate la clara de huevo hasta que esté espumosa. Agrega la mantequilla de maní, el azúcar morena y la miel. Añade la mantequilla derretida, la avena y las almendras. Revuelve y añade las chispas de chocolate.

Usando una espátula de goma, extiende la mezcla de la receta en el molde para hornear preparado, presionando ligeramente para formar una capa uniforme. Hornea hasta que el borde de la mezcla empiece a dorarse, unos 15 minutos. Retira del horno y dejar enfriar durante al menos 1 hora. Corta en cuadrados de 4 cm y sirve.

* Nota de la chef: Para tostar las almendras colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Llévalas al horno precalentado a 350 grados F/175grados C., hasta que estén ligeramente doradas. Este proceso para terminar la receta durará entre 8 y 10 minutos.

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